Så länge håller grädde

Grädde som har fått stå i kylen har hållbarhet på minst tre till fyra dagar efter bäst före-datum har passerat. Lukta och smaka på grädden innan du bestämmer dig för att slänga den. Är grädden dålig luktar och smakar den ”gammalt” eller surt. Bli inte förvånad över hur länge grädde kan hålla god kvalitet efter bäst före-datum.

Gräddes hållbarhetDet går bra att frysa grädde och den klarar sig i flera månader. Eftersom grädde innehåller fettsyror så kan dessa härskna om du låter grädden ligga allt för länge i frysen. Det känner du på lukten när grädden har tinat. Använd en frystålig, lufttät förpackning som rymmer lite mer än den mängd grädde som du vill frysa in. Grädden kommer att expandera lite när du fryser den. Tina upp grädden i kylen för att inte riskera att den uppnår rumstemperatur. Det går inte särskilt bra att vispa grädde som varit fryst men det går utmärkt att använda den i matlagning.

Källa: stilltasty