Restrecept

Att använda upp sina rester är bra för både klimatet och hushållskassan. Hemligheten med att lyckas är inte att värma upp, utan att återuppfinna och göra nytt.

RäkskalEnkel räksoppa på räkskalen från fredagens räkfest Fettucine Alfredo på överblivna ostkanter FalukorvFalukorvsgryta på äpple, kål, lök och curry
 RotsaksslattarKoka egen grönsaksbuljong och köttbuljong och frys in  Stekt köttKöttsallad till söndagslunchen av
det stekta köttet		  Grillad kycklingKycklingsmörgås som i Danmark
 KöttfärssåsLisas bästa crepes på köttfärssås  laxLisas goda laxpasta  Kokta rödbetorRosa sallad på rödbetor, gräslök och hallon
 RuccolaRuccolapesto på gammal ruccola  Vit fiskSnabb fisksoppa på
en bit kokt fisk		  Kokt spaghettiSpaghetti Skagen
 Kokta makaronerTager hvad man
hafver makaronilåda		  Gammalt brödTillsatsfria fiskpinnar – ta vara på gammalt bröd  Vit fiskThaikryddade fiskbiffar på en bit kokt fisk
 VitkålWok på lövbiff och kål

 

 

Paj på påläggPaj på pålägg Rotfruktssoppa med krutongerRotfruktssoppa med krutonger Pastagratäng med broccoli och fetaostPastagratang med broccoli och fetaost
Örtig sallad på potatis och äggÖrtig sallad med potatis och ägg PyttipannaPyttipanna på korv eller köttbullar Köttfärslimpa med oliver och soltorkade tomaterKöttfärslimpa med soltorkade tomater och oliver
Quesadillas med kikärter, spenat och fetaostQuesadillas med kikärtor, spenat och fetaost Fritatta med rökt sidfläskFrittata med rökt sidfläsk Juliennesoppa med rotselleri och kycklingJuliennesoppa med rotselleri och kyckling

Smarriga mackor gjorda på rester

Varma mackor med kyckling soltorkade tomater och örterVarma mackor med
kyckling, soltorkade
tomater och örter		 Croque monsieurCroque Monsieur KycklingwrapsKycklingwraps

Ett stort tack till Husmor Lisa och Coop.se som bidragit med värdefulla recept och tips.

{ 2 kommentarer… läs dem nedan ellerlägg till en }

Weronica Halldén februari 8, 2011 kl. 10:09

Tack! Nu blir det kul att ta hand om matresterna! En tävlingsinstinkt föds att slänga så lite som möjligt!

Svara

Christina Lydecker augusti 4, 2011 kl. 15:33

Här hemma slängs det ytterst lite. Sparar rester och fryser in, gör pyttipanna , nasi goreng , makaroni/pastagratäng, paella och risotto, broende på vad det är för rester.

Svara

Lämna en kommentar

{ 1 trackback }