Äggtest

Om man förvarar ägg i kylskåpet, vilket de flesta gör, kan de hålla i två tre månader. Läs mer om ägg här.

{ 0 comments }

Tivoli i kylskåpet? Undrar Livsmedelsverket i sin nya kampanj mot matsvinn.

Tivoli i kylskåpet? Undrar Livsmedelsverket i ny kampanj mot matsvinn.

Med stor glädje kan vi nu berätta att Sveriges *mat-myndigheter tillsammans har startat en kampanjsajt som heter stoppamatsvinnet.nu. Sajten ska hjälpa oss vanliga konsumenter att minska vårt matsvinn. De bästa tipsen finns samlade i 10 starka budskap. Två av favorittipsen på stoppamatsvinnet.nu:

  • ”Gör som mormor – märk fryspåsarna med innehåll och datum”
  •  ”Blev det rester över? Gör en omelett, en risotto eller en wok nästa dag”

I matsvinnstestet kan du ta reda på om du är ”svinsmart” eller inte. Även den som får många poäng i testet får tips på hur matsvinnet ytterligare kan minskas och pengar sparas.

Den som får få poäng i matsvinnstestet kan få det här tipset.

Den som får få poäng i matsvinnstestet kan få det här tipset.

* Med Sveriges matmyndigheter menar vi Livsmedelsverket, Naturvårdsverket och Jordbruksverket.

 

{ 0 comments }

Sätt grönsaksresterna på återväxt

november 4, 2014

Släng inte grönsakssnuttar och till synes oanvändbart spill. Sätt selleristumpen på återväxt i ett glas med med lite vatten. Efter cirka 3 dagar är den redo att planteras i en kruka med jord. Och snart har du ny fräsch selleri. Romansalladen går också att sätta på återväxt. Sätt stumpen i lite vatten och låt den […]

Läs hela artikeln →

Matsmarts affärsidé blir ”win-win” för branschen

oktober 7, 2014

Vad fyller Matsmart.se för funktion? – Det är ett välkänt problem i branschen att fullt ätbar mat ofta slängs. Vi hjälper leverantörer och grossister med överlager, felmärkta och utgångna förpackningar, korta datum osv.  En vanlig matbutik kan t ex inte ta emot en pall med makaroner som har tre veckor kvar till bäst före-dagen passerar. Vi […]

Läs hela artikeln →

Sodexos minsta gäster bäst på att minska matsvinnet

augusti 19, 2014

Sodexo serverar 200 000 måltider varje dag i sina restauranger. Det är främst skolrestauranger, företagsrestauranger och restauranger i konferensanläggningar. I likhet med många företag i livsmedelsbranschen har Sodexo under de senaste åren sett över sitt matsvinn. – Vår målsättning är att reducera matsvinnet med ytterligare 10 procent under 2014 men vi ska också stötta initiativ […]

Läs hela artikeln →

Sommartips – så får du maten att hålla längre

juli 4, 2014

Under sommaren är det extra viktigt att förvara maten kallt. Ha inte varmare än 4-5 grader i kylskåpet. Fler tips på hur du förlänger livslängden på din mat får du i vår nyproducerade film. Trevlig sommar!  

Läs hela artikeln →

Tre seminarier om matsvinn i Almedalen på torsdag

juli 1, 2014

Om du råkar vara i Almedalen och vill förkovra dig i ämnet matsvinn är det torsdagen den 3 juli du ska lägga ditt krut på. Vi (Konsumentföreningen Stockholm) arrangerar seminariet, Minskat matsvinn, en ödesfråga – vad görs och vad återstår att göra? Vi börjar kl 13.00 och håller på till 13.50. Medverkar gör Louise König, hållbarhetschef, […]

Läs hela artikeln →

Laga nytt av dina rester

juni 12, 2014

Mitt i veckan vill man helst att middagen ska laga sig själv. Det ska gå snabbt, den ska vara god och billig och förstås gärna vara nyttig också. Vad många inte tänker på är att matresterna i kylskåpet ofta kan uppfylla alla dessa önskningar. Sara Begner är Coops matinspiratör. I filmerna visar hon hur enkelt […]

Läs hela artikeln →

Över 1 500 portioner lasagne

juni 3, 2014

Den 3 juni hade vi  Restfest på Medis. Vi tillagade lasagne av överblivna råvaror från några Coop-butiker i Stockholm.  Och det blev succé. Sol fick vi klara oss utan men lasagnen var uppskattad, mellan 1 500 och 2 000 portioner tillagades och åts upp. Den fria måltiden var uppskattad och många tyckte att vårt budskap – […]

Läs hela artikeln →

RESTFEST PÅ MEDBORGARPLATSEN 3 JUNI

maj 26, 2014

Visste du att ungefär en tredjedel av all mat som produceras slängs. Konsumentföreningen Stockholm och Coop bjuder därför på Lasagne Creative den 3 juni på Medborgarplatsen. Evenemanget börjar kl.10. Kom och prova en lasagne tillagad på råvaror som annars skulle ha slängts – helt i onödan. TÄVLING Att inte slänga maten är faktiskt bland det […]

Läs hela artikeln →