Under fem kvällar anordnade Konsumentföreningen Stockholm tillsammans med Coop världens största Restfest i samband med Stockholm Filmfestivals Sommarbio i Rålambshovsparken.

Årets upplaga av Restfesten blev en succé. Totalt delades 11 500 portioner pizza ut till hungriga biobesökare. Pizzorna var tillagade på överblivna råvaror från lokala Coop-butiker. Råvaror som vanligtvis skulle ha slängts.

Utöver att bjuda biobesökarna på pizza var syftet med Restfesten att uppmärksamma det faktum att det slängs alldeles för mycket fullt ätbar mat varje dag. Det får negativa konsekvenser, både för miljön och den egna ekonomin.

{ 0 kommentarer }

I år dukar Konsumentföreningen Stockholm upp för Restfest i samband med Sommarbion i Rålambshovsparken 16–20 augusti.

Precis som tidigare år är det Coops matkreatör Sara Begner som lagar pizza på överblivna råvaror från Coop-butiker i området.

Förutom en gratis pizzabit får du med dig en rad tips på hur du bäst tar hand om matresterna i kylskåpet.

Bjud in dina vänner via Facebook.

Läs mer om Restfesten.

Läs mer om Sommarbion.

Kom och ät – Tillsammans minskar vi matsvinnet.

{ 0 kommentarer }

Bäst före 2017 – Kampanj för att minska matsvinnet

juli 12, 2017

Bakom kampanjen står Foodloopz, som vill inspirera andra och ge handfasta tips hur vi tillsammans kan minska på matsvinnet. Kampanjen Bäst före 2017 startade under Almedalsveckan och kommer att pågå under resten av året. På kort sikt syftar kampanjen till att uppmärksamma att vi i stor utsträckning inte längre litar på vår egen förmåga att […]

Läs hela artikeln →

Gör nya råvaror av gamla – minska matsvinnet!

april 9, 2017

6 av 10 svenskar vill minska matsvinn med nya råvaror och vill prova nya miljösmarta matprodukter bestående av råvaror som annars skulle ha slängts, enligt Arlas trendspaning Kockrapporten 2017. Ett bra exempel är Rescued fruits, marmelad och juice som görs av frukt från grossister, handlare och odlare. Frukt som inte är på alldeles på topp, men […]

Läs hela artikeln →

Mat räddas på många olika sätt

januari 19, 2017

Nu kommer de i en strid ström, goda initiativ för att minska matsvinnet. Här är några exempel. Vissa av tjänsterna är fullt utvecklade, andra mer i sin linda. ResQ Club, To Good to Go, och Karma är exempel på appar som binder ihop hungriga människor med restauranger, caféer och butiker som har mat över. Your […]

Läs hela artikeln →

Tips till dig som ska äta julbord – så minskar du matsvinnet

november 30, 2016

Att det slängs mer mat runt juletid än annars är inte svårt att tänka sig. En rundringning som Konsumentföreningen Stockholm (KfS) gjort till 12 restauranger i Stockholm bekräftar den tanken. Men nästan alla menar att medvetenheten har ökat. – Så gott som alla restauranger som vi har pratat med menar att medvetenheten har ökat, såväl […]

Läs hela artikeln →

Mycket äpplen? Gör must!

september 20, 2016

Det är ett riktigt äppelår i år, det vill säga mycket frukt i trädgårdarna. Härligt för dem som har tid att ta hand om allt i eget kök, men en källa till dåligt samvete för andra. En enkel lösning är att samla ihop frukten och köra till ett musteri. Man får tillbaka god must som […]

Läs hela artikeln →

Restfest i Södertälje 14 sep

september 2, 2016

Välkommen på #Restfest Onsdagen den 14 september kl 11-16 festar vi på rester på Stora Torget i Södertälje. Under ledning av Coops matkreatör Sara Begner lagar vi pizza på överblivna råvaror från Coop-butiker i Södertälje.  Med Restfesten vill vi uppmärksamma att det slängs alldeles för mycket mat i samhället idag. Förutom en gratis lunch får […]

Läs hela artikeln →

”Äntligen är matsvinnet på allas läppar”

augusti 18, 2016

Att minska matsvinnet är högre upp på dagordningen än någonsin internationellt. Vid FN:s toppmöte den 25 september 2015 antog världens stats- och regeringschefer 17 globala mål. Världens länder har åtagit sig att från och med den 1 januari 2016 fram till år 2030 leda världen mot en hållbar och rättvis framtid. Mål nummer 12 handlar […]

Läs hela artikeln →

Minska matsvinnet – hardcore

april 26, 2016

Många har blivit riktigt bra på att  minska sitt matsvinn. Men här kommer några tips för dig som vill gå ”all in” och verkligen ta vara på ALLT. Tipsen kommer från danska Samvirke, här hittar du resten av deras tips. Gör egen buljong av veckans matavfall Spara veckans potatisskal, lökskal och diverse kärnor i en […]

Läs hela artikeln →